哪个节气吃春饼和春卷
立春 ，农历新年后的第一个节气。饮食上立春时节有特殊的食俗，即 吃春饼或春卷 ，称之为“咬春”。
春饼，用面粉烙制的薄饼，把炒豆芽菜等包卷起来，从头吃到尾，寓意有头有尾。春卷内或菜或豆沙，入油锅炸熟。
春饼寓意
1、传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。 2、立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。 3、吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。 4、立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意
咬春饼什么意思
1、旧时北方京津等地立春日有吃春饼和生萝卜的习俗，称为“咬春”。
2、因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。 老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。 那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。
相关问答
Q1: 哪个节气咱们得吃春饼和春卷呀？
A1: 哎呀，这你可问对人了！咱们吃春饼和春卷的节气就是立春啦，立春可是二十四节气里的第一个节气，标志着春天的到来，这时候吃春饼和春卷已经成了咱们老祖宗传下来的传统习俗啦。
Q2: 立春吃春饼有啥特别的寓意不？
A2: 当然有啦！立春吃春饼寓意着“咬春”，象征着咱们迎接春天的到来，期盼新的一年里风调雨顺、五谷丰登，而且春饼薄如纸，卷上各种蔬菜和肉，也寓意着生活丰富多彩，日子过得有滋有味哦。
Q3: 春饼和春卷有啥区别啊？
A3: 哈哈，这问题好！春饼和春卷虽然都是立春时节的美食，但还是有区别的，春饼一般是薄薄的面饼，吃的时候卷上各种馅料，像豆芽、黄瓜、肉丝啥的，春卷呢，则是用薄饼皮包裹馅料后，再油炸至金黄酥脆，口感更香脆一些，一个是卷着吃，一个是炸着吃，各有各的风味！
Q4: 吃春饼的时候都配些啥菜呀？
A4: 吃春饼配菜可讲究啦！常见的有炒豆芽、炒菠菜、摊鸡蛋、酱肉丝、黄瓜条、胡萝卜丝等等，反正就是各种鲜嫩的蔬菜和美味的肉肉都能卷进去，这样一口咬下去，既有蔬菜的清爽，又有肉类的香浓，简直是春天的味道啊！
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